Conserver les aliments

Conserver les aliments

L’artichaut est bien conservé lorsque l’on trempe sa queue dans une bassine d’eau fraiche.
Pour conserver une boîte de tomate entamée, il suffira d’y verser par-dessus une cuillère d’huile végétale, éviter de la remuer pour maintenir l’huile par-dessus, et la recouvrir : elle pourra être conservée dans le réfrigérateur pendant une semaine.
Quant aux carottes et radis, leurs fanes devront être coupées avant d’être placés dans le réfrigérateur.
Les champignons ne devront pas être lavés, par contre, ils devront être entourés de papier absorbant et placés dans un sac en papier, avant d’être glissés dans le bac à légumes
Les gâteaux secs seront placés dans une boîte en fer, avec des grains de riz ou le bouchon du tube d’aspirine.
Les légumes, après avoir été épluchés, doivent être lavés dans une eau à laquelle on aura ajouté des gouttes de vinaigre blanc ; ils seront par la suite rincés, séchés dans un torchon, puis rangés dans des sachets en plastique.
Pour conserver le pain, la meilleure solution est de le couper, le placer dans le congélateur, puis de le chauffer sur le grille-pain lors de l’utilisation.
Le persil frais sera conservé après l’avoir lavé, séché, lui avoir coupé les queues et haché les feuilles, puis placé dans le réfrigérateur, dans un récipient.
La conservation de la salade se fera en détachant les feuilles à la main, qui seront lavées, séchées, essuyées dans une serviette, et placées dans un plastique dans le réfrigérateur.
Pour faire mûrir les mangues et les avocats, il suffira de les placer dans un sac en plastique avec une banane ou une pomme bien mûre, et les laisser à la température normale., ou les laisser 2 jours dans un papier journal.
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