Eliminer les odeurs de cuisson

Eliminer les odeurs de cuisson

Tous les matins, en entrant dans les immeubles, de bonnes odeurs de cuisine nous effleurent le nez. La plupart du temps, des odeurs appétissantes, qui nous donnent l’eau à la Bouche, mais bien des fois, hélas, des odeurs répugnantes et assez désagréables.
Certains aliments, en effet, dégagent de mauvaises odeurs pendant leur cuisson ; par ailleurs, des plats appétissants laissent après leur préparation des odeurs à la cuisine.
Pour palier à cet inconvénient, plusieurs astuces sont proposées :
Après toute cuisson, il faudra faire bouillir une tasse d’eau additionnée à 2 cuillères à café de vinaigre :
Les choux, choux fleurs, les brocolis dégagent de très désagréables odeurs pendant leur cuisson. Pour éviter cela, il faudrait ajouter dans la cuisson des feuilles de laurier, de céleri, ou tout simplement un tranche de pain rassis, ou recouvrir la marmite de cuisson avec un linge imbibé d’eau vinaigrée.
Pour les odeurs de friture, il suffira d’ajouter à l’huile une gousse de vanille ou de l’essence de vanille.
Après avoir utilisé de l’oignon dans une casserole ou une Poêle, il faudra frotter le récipient avec des feuilles de menthe.
Pour faire frire les poissons et d’éviter que ces derniers ne laissent une odeur, il serait bon d’ajouter une tranche de gingembre dans l’huile.
Quant aux œufs à la coque, il faudra les mettre dans de l’eau froide en y rajoutant la croûte d’une tranche de pain.
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