Le restaurant Carmontelle du Dolce Chantilly recoit sa premiere etoile au guide Michelin

Le restaurant Carmontelle du Dolce Chantilly recoit sa premiere etoile au guide Michelin

La Picardie, terre de cathédrales et désormais terre d’étoiles. En inscrivant son nom dans les pages du célèbre Guide rouge, édition 2008, le restaurant Carmontelle du Dolce Chantilly, devient le septième établissement de Picardie à recevoir la fameuse étoile, synonyme d’excellence gastronomique et de reconnaissance de la critique. Le restaurant Carmontelle du Dolce Chantilly est le seul établissement de Picardie étoilé en 2008. Le Carmontelle est le restaurant gastronomique de l’établissement hôtelier quatre étoiles Dolce Chantilly. Il a ouvert en 1991, et est dirigé par Alain Montigny depuis 2000. Alain Montigny est entré dans le groupe Dolce International en 1997. Les gastronomes connaissent déjà bien le désormais chef étoilé : Alain Montigny était en effet fait Meilleur Ouvrier de France en 2004. La cuisine française servie au restaurant Carmontelle du Dolce Chantilly est réputée inventive, créative en goûts et saveurs, préparée à base de produits de haute qualité.
Dolce International est un groupe spécialisé dans l'accueil et l'organisation de manifestations d'entreprise. Par la qualité du service proposé, tant en termes de prestations -services, hébergement, restauration, qu'en termes de références, le groupe Dolce International se positionne comme l'un des leaders mondiaux dans son secteur.

Dolce Chantilly
a Hotel, Resort &
Conference Destination
Route d’Apremont
Vineuil-Saint-Firmin
60500 Chantilly
Tél. : 03 44 58 47 77
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Le restaurant Carmontelle du Dolce Chantilly recoit sa premiere etoile au guide Michelin

Par : kevin planchon le : 29-05-2008 01:08:17

bonjour chef jai travailler avec vous pendant 1 mois et je suis fassiner par votre cuisine gastronomique bravo chef je veux devenir comme vous mof et etre grand chef etoiler bravo mr alain montigny

Par : Emeric jean le : 27-05-2008 08:03:35

C'est trés bien j'espere devenir un grand chef comme lui

Par : cyriel le : 23-05-2008 11:05:15

bravo au chef Alain MONTIGNY

Par : planchon kevin le : 06-03-2008 01:17:33

fellicitation au chef Mr Alain Montigny pour son etoile au guide michelin et ces recette gourmande et ca tres grande cuisine gastronomique felicitation