Les boissons

Les boissons

La fonction des boissons est de maintenir l’équilibre en eau de l’organisme et d’apaiser la soif. L’eau est la seule boisson indispensable à l’individu. L’eau peut être bue sans aucune restriction. Elle n’apporte aucune calorie et ne subit aucune modification dans notre corps. L’eau est également fournie par tous les aliments que nous consommons, excepté du sucre et de l’huile.
Les boissons non alcoolisées : ce sont les sirops, qui sont très sucrés, et par conséquent riches en calories, les jus de fruits pasteurisés, obtenus à partir de fruits frais ou surgelés, les nectars de fruits qui sont des purées de fruits concentrés additionnés d’eau sucrée, les boissons aux fruits contenant du jus de fruit et de l’eau sucrée, les boissons gazeuses riches en sucre., etc …
Les boissons alcoolisées : Ce sont toutes les boissons contenant de l’alcool, ou éthanol. L’alcool est produit par la fermentation des sucres contenus dans les fruits ou les grains.
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