Myrtille, pour une bonne santé cardiovasculaire

Myrtille, pour une bonne santé cardiovasculaire

La myrtille est ce petit fruit des bois que l’on nomme aussi gueule noire, airelle, raisin noir, brimbelle ou encore bleuet. Les myrtilles sont de petits fruits, des baies, de couleur bleue violet foncée au goût particulièrement sucré. Ces fruits sont de petites gourmandises très peu caloriques, en effet 100 grammes de myrtilles représentent un apport calorique de 57 kcals. Pourquoi se priver d’un tel plaisir gourmand ?! Les myrtilles auraient, de plus, une action coupe faim. Les myrtilles sont composées d’eau, mais aussi de fibres et de vitamines. Ces fruits sont excellents pour soulager un mauvais transit intestinal ainsi que pour garantir une bonne santé cardiovasculaire. La myrtille est aussi reconnue pour ses vertus quant à la vision. La myrtille est effectivement une barrière protectrice contre la cataracte car elle a des qualités antioxydantes. La myrtille peut se préparer en cocktail vitaminé (en règle générale, accompagnée de banane et de pomme reinette), mais aussi en confiture, en sorbets, en sirop, incorporée dans un yaourt ou encore en tisane. Mais rien ne pourra jamais remplacer l’inégalable tarte aux myrtilles dont petits et grands raffolent. A déguster sans modération… Attention tout de même car la myrtille tache… C’est d’ailleurs là son seul défaut.
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