Sénégal

Sénégal

Sénégal ou la « Petite France » comma l’appellent les sénégalais nostalgiques, est un pays d’Afrique où la présence de la France est très présente.
Ce qui frappe le voyageur en arrivant sont, outre la chaleur, les couleurs, la musique, et le parfum du « tiouraï » l’encens local fabriqué par les femmes. Les vêtements des sénégalais sont hauts en couleurs, avec leurs boubous brodés.
Il n’est pas rare de voir, au détour d’une rue, un marchand d’eau glacée (petits sachets de plastique noué avec de l’eau, le tout gardé au frais dans un seau rempli de pains de glace), assis à côté de son poste cassette, servir une élégante parée des plus beaux atours, et qui, d’un seul coup se met à se trémousser sur la musique, avant de repartir, superbe et altière.
Le pays entier enchantera les voyageurs épris de dépaysement. Que ce soit Dakar, avec son village de pêcheurs, Soumbédioune, où le soir la plage se remplit d’amateurs de poissons, attendant le retour des pêcheurs, tout en mangeant des « pastelles » beignets de poissons accompagnés de sauce tomate dans un petit coin de sachet plastique, ou le marché « Sandaga »où on peut acheter tous les tissus locaux, la petite île de Gorée d’où partaient les esclaves,
Les amateurs de plage et de cocotiers peuvent se détendre à Saly, sur la petite côte, où abondent les hôtels-clubs, ou plus proche de Dakar, à Ngor, pas loin de l’aéroport, près du « Club Med », pour aller déguster du poisson.
N’oublions pas le Lac rose, immortalisé par le « Paris-Dakar », les parcs du Sine Saloum où des millions d’espèces d’oiseaux nichent.
Le voyageur est toujours bien accueilli, où qu’il aille, il y aura toujours quelqu’un qui le guidera avec le sourire, et qui l’invitera à la maison.
Pour les Sénégalais, la terre de la « Térenga », l’hospitalité et le sourire n’est pas un vain mot.
Que vous soyez amateurs d’art, de gastronomie, de culture, de bijoux, de musées, chacun trouvera son compte. Il est difficile de s’y ennuyer, il y a toujours quelque chose à voir, à découvrir, à goûter.
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Par : Gillian le : 10-04-2007 04:25:06

Et bien sûr, il est important de goûter un super plat sénégalais : le Tiebou Dienn...
vraiment délicieux...