Théière et tasses à thé

Théière et tasses à thé

Dans le monde entier, le thé est une boisson que l’on prend à n’importe quel moment de la journée, à la maison, au travail, dans un café.
Il est servi à nos invités lors de leurs visites et également dans nos réceptions.
Dans les pays du Maghreb, le thé fait partie intégrante de leur alimentation : il est pris à la fin des repas, et peut accompagner également le déjeuner ou le dîner ; lors de la Fête du Sacrifice du Mouton, par exemple, vous ne trouverez pas une table bien garnie où le thé n’occupe pas la place prépondérante ; en effet, en plus du fait qu’il est exquis, ses vertus sont incontestablement connues pour sa digestion.
Une boisson réputée dans le monde entier ne peut être servie sans des ustensiles adéquats : pour cela, la ménagère prendra soin de choisir son service : elle choisira des tasses en porcelaine, où elle n’aura que l’embarras du choix ; quant à la théière, elle sera en étain, en bronze, en métal.

Les pays du Maghreb servent le thé dans des verres, transparents ou en couleurs, plus ou moins incrustés de motifs et les gens de la haute société utilisent des verres en cristal, matériau assez onéreux. La théière est en métal, et est régulièrement nettoyée à l’intérieur et à l’extérieur, afin de lui conserver tout son éclat.
Le thé se prépare avec du thé vert, auquel sera rajoutée une plante aromatique des plus connues dans le monde entier, la menthe ; c’est ce qui donne le célèbre « THE A LA MENTHE » que les étrangers ne manquent pas de savourer lors de leurs passages dans ces pays, accompagné de pâtisseries traditionnelles.
En Europe, c’est le thé noir qui prédomine.
Afin de consommer le thé sans porter préjudice à notre santé, il va de soi que le matériel utilisé doit être bien entretenu et nettoyé.
La théière en fonte
Avant sa première utilisation, elle doit être nettoyée avec de l’eau bouillante qu’on laissera quelques minutes ; il faudra bien la rincer par la suite, avant de l’utiliser.
Le thé ne devra pas rester quelques jours dans la théière, car il fera rouiller le récipient.
Pour son nettoyage, le produit de vaisselle est à éviter ; il suffit de nettoyer la théière correctement à l’eau, sans la frotter. Pour la sécher, le papier absorbant fera l’affaire.
La théière en argent
Si la théière n’a pas été utilisée pendant une certaine durée, il est conseillé d’y verser de l’eau bouillante avec un quart de citron, et de laisser le tout pendant une vingtaine de minutes. Un bon rinçage s’avère nécessaire.
Lorsqu’une théière est moisie, il est nécessaire d’y verser de l’eau bouillante avec des tranches de citron, et de la laisser pendant une journée. Il faudra par la suite bien la rincer et l’essuyer convenablement.
Il arrive que la théière soit légèrement moisie ; pour cela, deux morceaux de sucre placés à l’intérieur du récipient sans le fermer, et la moisissure disparaîtra.
Lorsque la théine laisse un peu de crasse à l’intérieur de l’ustensile, il suffira de le nettoyer à l’aide d’un chiffon humide saupoudré de bicarbonate de soude.
Cette pratique est efficace également pour enlever les taches de théine sur les tasses à thé.
Lorsqu’une tasse est fêlée, il est conseillé de la faire bouillir pendant 20 minutes dans du lait.

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