Trucs de cuisine

Trucs de cuisine

Pour empêcher le lait d’attacher à la casserole, il faudrait préalablement rincer la casserole à l’eau froide, ne pas l’essuyer, et finalement verser le lait pour le faire bouillir.
En plaçant une petite soucoupe à l’envers dans la casserole avant de verser le lait, cela évitera au lait de déborder.
Pour rattraper une soupe trop salée, il suffit de placer dans la casserole une pomme de terre coupée et faire chauffer le tout, et le sel sera absorbé par la pomme de terre.
Pour démouler facilement un gâteau, il faut enduire le moule d’un peu d’huile ou de beurre, et le placer dans le congélateur à peu près un quart d’heure avant d’y verser la pâte.
Pour empêcher le beurre de crépiter, il serait bon de verser un peu de sel fin dans la poêle avant de faire fondre le beurre.
Pour éviter de pleurer en épluchant ou en coupant les oignons, vous avez trois possibilités :
Soit mâcher du chewing-gum en épluchant, soit enduire la planche à découper de vinaigre, soit placer les oignons préalablement dans le congélateur quinze minutes avant de les couper.

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